La agricultura orgánica: La forma más exitosa de agroecología
La agricultura orgánica es una respuesta a la demanda del público de un campo vivo, un medio ambiente preservado y alimentos de calidad:
- La agricultura orgánica contribuye a mejorar la calidad del agua y la salud de los agricultores y los consumidores evitando el uso de fertilizantes y plaguicidas sintéticos.
- La agricultura orgánica es una garantía de no utilización de OGM.
- La agricultura orgánica aboga por el respeto al bienestar de los animales.
- La agricultura orgánica promueve el control del cambio climático gracias al alto nivel de humus en el suelo que se busca para mejorar los rendimientos que contribuyen al secuestro de carbono.
- La agricultura orgánica es una oportunidad para la creación de empleo. Genera 1,6 veces más empleos (fuente: Agreste) que la agricultura convencional.
- La agricultura orgánica proporciona productos frescos de buena calidad con una mayor diversidad de variedades.
- La agricultura orgánica tiene por objeto mejorar la biodiversidad mediante sus prácticas que respetan todas las formas de vida. Acoge en su agrosistema mediante la implantación de setos, franjas de hierba, mejora de la labranza, diversidad de cultivos y praderas, etc., especies que participan en el equilibrio general del ecosistema circundante.
- La agricultura orgánica contribuye a mejorar la calidad del paisaje mediante la gestión diversificada de sus explotaciones.
La agricultura orgánica aplica prácticas controladas y certificadas en el marco de los reglamentos europeos. Esto garantiza a los consumidores la transparencia y la armonización en toda la Unión Europea, así como para los productos importados.
Dice:
- los principios de producción, cría, preparación, distribución e importación,
- listas positivas de productos, aditivos y auxiliares que pueden ser utilizados (para la fertilización, los tratamientos, el procesamiento, etc.),
- los principios de control, certificación, sanciones y etiquetado.
- Para cumplir con estos reglamentos, los agricultores orgánicos desarrollan técnicas innovadoras aplicando las mejores prácticas agronómicas y ecológicas.
- En el sector orgánico también se aplican valores humanistas, en particular la solidaridad entre los diferentes actores de un mismo territorio y entre países, la equidad para una remuneración justa de cada uno de ellos y la cooperación.
Algunas preguntas frecuentes sobre la agricultura orgánica
¿Qué es la agricultura orgánica?
La agricultura orgánica es un método de producción que utiliza prácticas agrícolas y de cría que respetan los equilibrios naturales.
¿Qué es la agricultura orgánica?
¿Cuáles son los beneficios de la agricultura orgánica?
¿Es la agricultura orgánica mejor para la salud?
Tanto del lado del productor como del del consumidor, los beneficios para la salud están comprobados por estudios. Muchos menos residuos de plaguicidas, mejores niveles de micronutrientes que contribuyen a mejorar la salud.
¿Es la agricultura orgánica mejor para la salud?
¿Es la agricultura orgánica mejor para el medio ambiente?
Mediante sus prácticas que respetan el medio ambiente, la flora y la fauna, la agricultura orgánica ayuda a preservar la fertilidad del suelo y a proteger la biodiversidad.
¿Es la agricultura orgánica mejor para el medio ambiente?
¿Es la agricultura orgánica mejor para el trabajo?
La agricultura orgánica mantiene el empleo en las zonas rurales y crea más puestos de trabajo en las granjas.
¿Es la agricultura orgánica mejor para el trabajo?
¿Los alimentos de la agricultura orgánica son más caros?
Por supuesto que los productos orgánicos son más caros de comprar, pero es una elección de la sociedad y hay menos subsidios a los precios más bajos que en la agricultura convencional.
¿Los alimentos de la agricultura orgánica son más caros?
¿Puede la agricultura orgánica alimentar al mundo?
¿No existe un problema de consumo excesivo y de desperdicio de recursos agrícolas y alimentarios en los países ricos? Al considerar otros modos de producción hay soluciones para alimentar al mundo.
¿Puede la agricultura orgánica alimentar al mundo?
¿Es segura la agricultura orgánica?
La agricultura orgánica está sujeta a una reglamentación estricta.
¿Es segura la agricultura orgánica?
¿Utiliza la agricultura orgánica plaguicidas?
Los plaguicidas están prohibidos en la producción orgánica.
¿Utiliza la agricultura orgánica plaguicidas?
¿Cómo producir en la agricultura orgánica?
La producción en la agricultura orgánica es una garantía de una ética respetuosa con el hombre y el medio ambiente.
¿Cómo producir en la agricultura orgánica?
¿Por qué consumir productos de la agricultura orgánica?
Sí ¿Por qué consumir orgánico?