Ventajas de la agricultura orgánica
La agricultura orgánica previene las enfermedades de las plantas
Las combinaciones de plantas y las rotaciones de cultivos se utilizan para el control preventivo de enfermedades.
Las defensas naturales de las plantas y su crecimiento se refuerzan con preparados de hierbas.
Si es necesario, se utilizan tratamientos naturales.
La agricultura orgánica está estrictamente controlada
La agricultura ecológica, una garantía regulada por la ley
La agricultura orgánica mantiene el empleo rural
La agricultura orgánica respeta a los animales
Los animales viven en buenas condiciones: se alimentan de forma orgánica, tienen recorridos al aire libre, se cuidan limitando los medicamentos alopáticos (vacunas, antibióticos).
La agricultura orgánica preserva la fertilidad del suelo
No se utilizan fertilizantes químicos: el reciclaje de los residuos agrícolas y el uso de abonos verdes desarrollan la fertilidad del suelo.
La actividad biológica de los suelos se mantiene, los suelos se cubren para reducir la proliferación de «malas hierbas».
La agricultura orgánica protege la biodiversidad
Todos los seres vivos son esenciales para el equilibrio del ecosistema.
A cada uno su papel. Algunas ayudan a las plantas a reproducirse o a airear la tierra. Otros ayudan a regular la proliferación nociva de ciertos insectos (orugas, pulgones, etc.).
Los cultivos están diversificados
La selección de las plantas y animales que mejor se adaptan a un determinado terruño preserva la diversidad de semillas y razas.
Los setos evitan la erosión del suelo, rompen los vientos y proporcionan refugio a los animales.
¿Qué aporta la agricultura orgánica a los productores y consumidores?
La agricultura orgánica contribuye a la salud de los agricultores y los consumidores
La agricultura orgánica prohíbe la manipulación de productos peligrosos para la salud y mejora la calidad sanitaria y nutricional de los alimentos. [ref. 1]
ref. 1] Según un estudio de la Generación Futura, hay 223 veces menos residuos de pesticidas en los alimentos orgánicos. 9 de cada 10 alimentos orgánicos están completamente libres de productos químicos. Se detectaron 17 residuos de plaguicidas sospechosos de ser cancerígenos o de alterar el sistema endocrino en productos no orgánicos, en comparación con sólo uno en productos orgánicos.
http://www.menustoxiques.fr Calidad y seguridad de los productos orgánicos – una comparación con los productos convencionales, FIBL, 2006 – www.fibl.org